Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Krevety očistíme okrem chvostíkov, na brušnej strane ich na 3–4 miestach narežeme a osušíme.
2. Na polievku privedieme do varu dashi so sójovou omáčkou a mirinom a udržiavame teplé.
3. Ľadovú vodu zmiešame s vajcom, prisypeme múku a paličkami iba zľahka premiešame; olej zohrejeme na 175 °C.
4. Krevety držíme za chvostíky, namáčame do cestíčka a 2–3 minúty vyprážame dosvetla a dochrumkava, potom necháme odkvapkať na mriežke.
5. Rezance soba varíme podľa času na obale, scedíme, rýchlo prepláchneme studenou vodou a potom znovu zohrejeme v horúcej vode.
6. Rezance rozdelíme do horúcich misiek, zalejeme polievkou a navrch položíme krevety a jarnú cibuľku; ihneď podávame.
Tip: Neodmysliteľným tokijským silvestrovským jedlom je toshikoshi soba: dlhé rezance symbolizujú dlhý život. Tempuru položíme na polievku až tesne pred podávaním, aby časť obalu zostala chrumkavá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.