Soba-supp tempurakrevettidega (Tenpura soba)

Supp 40 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
720kcal
34gValk
97gSüsivesikud
24gRasv
Koostisosad
  • Tempura jaoks
  • 8 tk krevetid
  • 60 g nisujahu
  • 1 tk muna
  • 100 ml vesi
  • 500 ml päevalilleõli
  • Supi jaoks
  • 1200 ml dashipõhi
  • 5 sl sojakaste
  • 4 sl mirin
  • 400 g soba-nuudlid
  • 2 tk roheline sibul
Kirjeldus

1. Koorime krevetid, jättes sabad alles, teeme kõhupoolele 3–4 sisselõiget ja kuivatame.

2. Laseme supi jaoks dashi sojakastme ja mirin'iga keema ning hoiame soojas.

3. Segame jääkülma vee munaga, puistame sisse jahu ja segame söögipulkadega vaid kergelt; kuumutame õli 175 °C-ni.

4. Hoiame krevette sabast, kastame tainasse ja praeme 2–3 minutiga heledaks ning krõbedaks, seejärel nõrutame restil.

5. Keedame soba-nuudleid pakendil märgitud aja, nõrutame ja peseme kiiresti külmas vees läbi, seejärel soojendame kuumas vees uuesti.

6. Jagame nuudlid kuumadesse kaussidesse, valame supi peale ja asetame krevetid ning rohelise sibula otsa; serveerime kohe.

Nipp: Tokyo vana-aastaõhtu lahutamatu roog on toshikoshi soba: pikad nuudlid sümboliseerivad pikka elu. Aseta tempura supile alles vahetult enne serveerimist, et osa kattest jääks krõbedaks.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.