1. Prepolovite pileće batake i karabatake na zglobovima; u šerpi zagrijte malo ulja i pržite crvenu curry pastu s curryjem u prahu i kurkumom 1–2 minute.
2. Ulijte polovinu kokosovog mlijeka, prokuhajte, zatim dodajte piletinu i obložite začinjenom kremom sa svih strana.
3. Ulijte temeljac i preostalo kokosovo mlijeko, začinite ribljim sosom i šećerom i kuhajte na laganoj vatri 35–40 minuta da piletina postane sasvim mekana.
4. U međuvremenu četvrtinu rezanaca pržite u malim gnijezdima u dosta vrućeg ulja da postanu hrskavi i izvadite na papirni ubrus; ostatak skuhajte prema pakovanju i ocijedite.
5. Rasporedite kuhane rezance u duboke zdjele, preko stavite piletinu i obilno prelijte vrućom curry supom.
6. Na vrh stavite gnijezdo hrskavih rezanaca, a sa strane ponudite kisele listove gorušice, narezanu ljutiku i krišku limete.
Savjet: Karakteristično jelo Chiang Maija koje su donijeli burmanski i kineski muslimanski trgovci; meki i hrskavi rezanci zajedno stvaraju doživljaj. Umjesto kiselih listova gorušice odgovara dobro ocijeđeni kiseli kupus.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.