Taizemes ziemeļu karija nūdeļu zupa (Khao soi)

Pamatēdiens + piedevas 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
1396kcal
55gOlbaltumvielas
91gOgļhidrāti
93gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 800 g vistas stilbiņš vai šķiņķītis
  • 3 ēdk. sarkanā karija pasta
  • 1 tējk. karija pulveris
  • 1 tējk. kurkuma
  • 800 ml kokosriekstu piens
  • 500 ml vistas buljons
  • 2 ēdk. zivju mērce
  • 1 tējk. cukurs
  • 1 ēdk. pārtikas eļļa
  • Nūdelēm un piedevām
  • 400 g Ķīnas olu nūdeles
  • 200 ml pārtikas eļļa
  • 100 g skābētas sinepju lapas
  • 4 gab. šalotes
  • 2 gab. laims
Apraksts

1. Vistas kājas locītavas vietā pārgrieziet uz pusēm; katlā uzkarsējiet nedaudz eļļas, sarkanā karija pastu ar karija pulveri un kurkumu apcepiet 1–2 minūtes.

2. Pielejiet pusi kokosriekstu piena, uzvāriet, tad pievienojiet vistu un visas puses pārklājiet ar pikanto krēmu.

3. Pielejiet buljonu un atlikušo kokosriekstu pienu, papildiniet ar zivju mērci un cukuru un uz mazas uguns vāriet 35–40 minūtes, līdz vista irdena.

4. Tikmēr ceturtdaļu nūdeļu lielā daudzumā karstas eļļas mazās ligzdiņās izcepiet kraukšķīgas un pārceliet uz papīra dvieļa; pārējās izvāriet atbilstoši iepakojumam un nokāsiet.

5. Vārītās nūdeles sadaliet dziļās bļodās, virsū lieciet vistu un bagātīgi pārlejiet ar karsto karija zupu.

6. Virsū lieciet kraukšķīgu nūdeļu ligzdiņu, blakus piedāvājiet skābētas sinepju lapas, sagrieztas šalotes un laima daiviņas.

Padoms: Čiangmajas raksturīgais ēdiens, ko atveduši birmiešu un ķīniešu musulmaņu tirgotāji; baudījumu rada mīkstās un kraukšķīgās nūdeles kopā. Skābētu sinepju lapu vietā piestāv arī labi izspiesti skābēti kāposti.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.