1. Zelenu leću operite i kuhajte u blago posoljenoj vodi oko 20-25 minuta da ostane čvrsta (nemojte je raskuhati), zatim ocijedite.
2. Ljutiku i mrkvu narežite na sitne kocke.
3. Za preljev pomiješajte dižonski senf s vinskim sirćetom, zatim ulijevajući maslinovo ulje napravite emulziju; posolite i pobiberite.
4. Još mlaku leću promiješajte s preljevom (topla bolje upija okuse).
5. Umiješajte sitno narezanu ljutiku i mrkvu.
6. Pospite obiljem sjeckanog peršuna i poslužite mlako ili hladno.
Savjet: Francuska zelena leća (lentille du Puy) zadržava oblik pa je idealna za salatu. Preljev umiješajte dok je leća još topla – tako okus bolje prodire u nju, a salata postaje bogatija i punija.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.