Салата од зеленог сочива (Salade de lentilles)

Салата 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
407kcal
19gПротеини
49gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • 30 dkg зелено сочиво
  • 2 ком. љутика
  • 1 ком. шаргарепа
  • 1 чај. каш. дижонски сенф
  • 2 суп. каш. сирће од црвеног вина
  • 4 суп. каш. маслиново уље
  • 1 веза першунов лист
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. бибер
Опис

1. Зелено сочиво исперите и кувајте у благо посољеној води око 20-25 минута да остане благо чврсто (не сме да се распадне), па процедите.

2. Шалот и шаргарепу исеците на ситне коцке.

3. За прелив помешајте дижонски сенф са винским сирћетом и додајте маслиново уље у танком млазу да добијете емулзију; посолите и побиберите.

4. Помешајте још млако сочиво са преливом (топло боље упија укусе).

5. Умешајте ситно сецкани шалот и шаргарепу.

6. Поспите обиљем сецканог першуна и послужите млако или хладно.

Савет: Француско зелено сочиво (lentille du Puy) задржава облик, па је идеално за салату. Умешајте прелив док је сочиво још топло – тако ће боље упити укус, а салата ће имати дубљи и пунији укус.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.