1. Skyll de grønne linsene og kok i lettsaltet vann i ca. 20-25 minutter til de beholder tyggemotstand uten å falle fra hverandre. Hell av vannet.
2. Skjær sjalottløken og gulroten i små terninger.
3. Bland dijonsennepen med vineddiken til dressingen og emulger ved å helle olivenoljen i under omrøring. Krydre med salt og pepper.
4. Vend de fortsatt lunkne linsene med dressingen – varme linser trekker bedre til seg smakene.
5. Rør inn den finhakkede sjalottløken og gulroten.
6. Dryss over rikelig hakket persille og server lunkent eller kaldt.
Tips: Franske grønne linser, lentille du Puy, holder formen og er derfor ideelle til salat. Bland dressingen med linsene mens de fortsatt er varme – da trenger smaken bedre inn, og salaten får mer dybde og fylde.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.