1. Skölj de gröna linserna och koka i lättsaltat vatten i cirka 20-25 minuter så att de har tuggmotstånd (koka inte sönder dem). Häll sedan av.
2. Skär schalottenlöken och moroten i små tärningar.
3. Blanda dijonsenapen med vinvinägern till dressingen och emulgera sedan genom att hälla i olivoljan i en tunn stråle. Salta och peppra.
4. Vänd de fortfarande ljumma linserna med dressingen (varma suger de åt sig smakerna bättre).
5. Rör ner den finhackade schalottenlöken och moroten.
6. Strö över rikligt med hackad persilja och servera ljummet eller kallt.
Tips: Franska gröna linser (lentille du Puy) behåller formen och är därför idealiska till sallad. Blanda dressingen med linserna medan de fortfarande är varma – då tränger smaken in bättre och salladen blir djupare och fylligare.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.