1. Brašno, kvasac, šećer, so, ulje i oko 330 ml mlake vode umijesite u mekano, ljepljivo tijesto, pokrijte i ostavite 1,5 sat da udvostruči volumen.
2. Za premaz glatko pomiješajte žumance, jogurt, ulje i 1 supenu kašiku vode; zagrijte rernu na 240 °C.
3. Tijesto podijelite na dva dijela i u plehu obloženom papirom za pečenje nauljenim rukama rastanjite u ovalne pogače debljine oko 1,5 cm; ostavite 15 minuta.
4. Prstima umočenim u premaz utisnite okvir ukrug na 2 cm od ruba, zatim u sredini napravite gust mrežasti uzorak pritiskajući do pleha.
5. Površinu premažite preostalim premazom, pospite susamom i ćurekotom i pecite 12–15 minuta do zlatnosmeđe boje.
6. Poslužite još toplo, umotano u kuhinjsku krpu.
Savjet: Tokom ramazana pred svaku pekaru staje se u red prije zalaska sunca da svjež stigne na iftarski stol. Prepoznatljiv je po mrežastom uzorku utisnutom prstima.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.