1. Vinndu hveitið, gerið, sykurinn, saltið, olíuna og um 330 ml af volgu vatni í mjúkt, klístrað deig og láttu hefast undir klút í 1,5 klukkustundir þar til það hefur tvöfaldast.
2. Hrærðu eggjarauðuna, jógúrtina, olíuna og 1 matskeið af vatni slétt saman fyrir penslun; forhitaðu ofninn í 240 °C.
3. Skiptu deiginu í tvennt og þrýstu með olíubornum höndum á bökunarpappírsklæddri ofnskúffu í um 1,5 cm þykk, sporöskjulaga flatbrauð; láttu hvíla í 15 mínútur.
4. Dýfðu fingrunum í penslblönduna og þrýstu ramma allan hringinn 2 cm frá brún brauðsins, dragðu síðan þétt grindarmynstur að innan og þrýstu alveg niður að ofnskúffunni.
5. Penslaðu yfirborðið með penslblöndunni sem eftir er, stráðu sesam- og svartkúmenfræjum yfir og bakaðu gullinbrún á 12–15 mínútum.
6. Berðu fram enn heit, vafin í viskastykki.
Ábending: Í ramadan er beðið í röðum við öll bakarí fyrir sólsetur svo brauðið komi nýbakað á iftar-borðið. Einkennið er grindarmynstrið sem er þrýst í með fingrum.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.