După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Amestecăm făina, drojdia, zahărul, sarea, uleiul și aproximativ 330 ml de apă călduță într-un aluat moale și lipicios, acoperim și lăsăm la dospit 1,5 ore, până își dublează volumul.
2. Pentru uns, amestecăm gălbenușul, iaurtul, uleiul și 1 lingură de apă până la omogenizare; preîncălzim cuptorul la 240 °C.
3. Împărțim aluatul în două și îl aplatizăm cu mâinile unse cu ulei într-o tavă cu hârtie de copt, în lipii ovale de aproximativ 1,5 cm grosime; lăsăm 15 minute la odihnit.
4. Cu degetele înmuiate în amestecul pentru uns imprimăm un chenar la 2 cm de marginea lipiei, apoi trasăm în interior un model de grilaj des, apăsând până la tavă.
5. Ungem suprafața cu amestecul rămas, presărăm susan și negrilică și coacem 12–15 minute, până se rumenește.
6. Servim încă caldă, învelită într-un prosop de bucătărie.
Sfat: În luna Ramadanului, înainte de apus, se stă la coadă la fiecare brutărie pentru ea, ca să ajungă proaspătă pe masa de iftar. Modelul de grilaj apăsat cu degetele îi este caracteristic.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.