1. Miellin, majanë, sheqerin, kripën, vajin dhe rreth 330 ml ujë të vakët i punojmë në një brumë të butë e ngjitës, e mbulojmë dhe e lëmë të vijë për 1,5 orë, derisa të dyfishohet.
2. Për lyerjen përziejmë të verdhën e vezës, kosin, vajin dhe 1 lugë gjelle ujë derisa të bëhen të lëmuara; furrën e ngrohim në 240 °C.
3. Brumin e ndajmë në dy pjesë dhe në tavë me letër pjekjeje, me duar të lyera me vaj, i sheshojmë në bukë ovale rreth 1,5 cm të trasha; i lëmë të pushojnë për 15 minuta.
4. Me gishtat e zhytur në përzierjen e lyerjes shtypim një kornizë rreth e rrotull, 2 cm larg skajit të bukës, pastaj brenda krijojmë një motiv të dendur rrjete duke shtypur deri te tava.
5. Sipër i lyejmë me përzierjen e mbetur, i spërkatim me susam dhe nigelë dhe i pjekim për 12–15 minuta, deri në ngjyrë të artë.
6. I shërbejmë ende të ngrohta, të mbështjella me pecetë kuzhine.
Këshillë: Gjatë muajit të Ramazanit para çdo furre ka radhë për to para perëndimit të diellit, që të vendosen të freskëta në tryezën e iftarit. Tipari dallues është rrjeta e shtypur me gishta.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.