1. Za ovo jelo potrebne su vrlo zrele banane za kuhanje sa žuto-crnom korom. Banane ogulite, uzdužno narežite na kriške debljine 4–5 mm i pecite na ulju po 2–3 minute sa svake strane do zlatnosmeđe boje i karamelizacije; izvadite na papirni ubrus.
2. U tavi na 2 supene kašike ulja dinstajte sitno sjeckani crveni luk i baburu 6 minuta, dodajte zgnječeni bijeli luk, zatim mljevenu govedinu i pržite usitnjavajući.
3. Dodajte naribani paradajz, masline narezane na kolutove i kapare, posolite, pobiberite i kuhajte 10–15 minuta dok se ne zgusne; na kraju umiješajte sjeckani korijander (to je picadillo).
4. Umutite jaja. Na dno nauljene vatrostalne posude položite trećinu kriški banana, prelijte s malo jaja, dodajte polovinu mesa i trećinu naribanog cheddara; ponovite i završite bananama.
5. Prelijte preostalim jajima, pospite preostalim sirom i pecite u rerni na 180 °C 30–35 minuta, dok se jaja ne stegnu, a površina postane zlatnosmeđa.
6. Ostavite 10 minuta, zatim narežite na kriške i poslužite s rižom i grahom.
Savjet: Pastelón je slatko-slana karipska varijanta lasagna – što je kora banane crnja, bit će slađa i karamelastija.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.