Puerto Riko mėsos apkepas su keptais bananais (Pastelón)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
724kcal
32gBaltymai
47gAngliavandeniai
45gRiebalai
Ingredientai
  • Picadillo mėsos įdarui
  • 600 g malta jautiena
  • 1 vnt. svogūnai
  • 1 vnt. saldžioji paprika
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. pomidorai
  • 12 vnt. žaliosios alyvuogės
  • 1 v. š. kaparėliai
  • 1 ryšulėlis šviežia kalendra
  • 2 v. š. augalinis aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Sluoksniavimui
  • 4 vnt. plantanas
  • 4 v. š. augalinis aliejus
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 200 g čederio sūris
Aprašymas

1. Šiam patiekalui reikia labai prinokusių plantanų geltona ir juoda žieve. Bananus nulupkite, išilgai supjaustykite 4–5 mm riekelėmis ir aliejuje kepkite iš abiejų pusių po 2–3 minutes iki auksinės rusvos spalvos bei karamelizacijos; išimkite ant popierinių rankšluosčių.

2. Keptuvėje su 2 valgomaisiais šaukštais aliejaus smulkintą svogūną bei saldžiąją papriką troškinkite 6 minutes, sudėkite trintą česnaką, tada maltą jautieną ir skaidydami gumulėlius apskrudinkite.

3. Sudėkite tarkuotus pomidorus, griežinėliais pjaustytas alyvuoges bei kaparėlius, pagardinkite druska ir pipirais, virkite 10–15 minučių, kol sutirštės; pabaigoje įmaišykite smulkintas kalendras – tai picadillo.

4. Kiaušinius išplakite. Aliejumi ištepto karščiui atsparaus indo dugne išdėliokite trečdalį bananų riekių, apšlakstykite trupučiu kiaušinių, dėkite pusę mėsos bei trečdalį tarkuoto čederio; pakartokite ir užbaikite bananais.

5. Ant viršaus supilkite likusius kiaušinius, pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite 180 °C orkaitėje 30–35 minutes, kol kiaušiniai sustings, o viršus gražiai parus.

6. Palikite 10 minučių pastovėti, supjaustykite ir patiekite su ryžiais bei pupelėmis.

Patarimas: Pastelón – saldi ir sūri Karibų lazanijos versija; kuo juodesnė banano žievė, tuo saldesnis bei karamelinis bus skonis.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.