1. Utrljajte so i biber u pileće batake i karabatake, zapecite sa svih strana do zlatnosmeđe boje na maslinovom ulju u širokoj šerpi i izvadite.
2. Na ulju dinstajte sitno sjeckani luk i bijeli luk, dodajte koncentrat paradajza, pržite 1 minutu pa ulijte bijelo vino i kuhajte 2 minute.
3. Dodajte naribani paradajz, štapić cimeta i približno 300 ml vode, vratite piletinu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.
4. Izvadite piletinu i održavajte toplom; dopunite sos vrućom vodom do približno 1,2 litre, prokuhajte i uspite tjesteninu u kvadratićima.
5. Kuhajte uz često miješanje 12–15 minuta, dok tjestenina ne omekša i upije veći dio tečnosti – na kraju treba biti kremasta i sočna; izvadite štapić cimeta.
6. Rasporedite tjesteninu na tanjire, stavite piletinu preko i obilno pospite naribanom kefalogravierom.
Savjet: Hilopites je sitna tjestenina s jajima u obliku kvadratića koju grčke domaćice suše ljeti; sitna tjestenina u kvadratićima također je odlična. Sir možete zamijeniti gruyèreom ili parmezanom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.