After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Udka z kurczaka natrzyj solą i pieprzem i w szerokim garnku na oliwie obsmaż ze wszystkich stron na złotobrązowo, a potem wyjmij.
2. Na oliwie zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodaj koncentrat pomidorowy, smaż 1 minutę, a potem wlej białe wino i gotuj 2 minuty.
3. Dodaj starte pomidory, laskę cynamonu i ok. 300 ml wody, włóż z powrotem kurczaka, przykryj i gotuj na małym ogniu 40 minut.
4. Kurczaka wyjmij i trzymaj w cieple; sos uzupełnij gorącą wodą do ok. 1,2 litra, zagotuj i wsyp makaron.
5. Gotuj, często mieszając, 12–15 minut, aż makaron zmięknie i wchłonie większość płynu – na koniec ma być kremowy i soczysty; wyjmij laskę cynamonu.
6. Makaron nałóż na talerze, połóż na nim kurczaka i obficie posyp startym kefalograviera.
Wskazówka: Hilopites to drobny jajeczny makaron w kosteczkę, który greckie gospodynie suszą latem; z każdym drobnym makaronem w kosteczkę wyjdzie doskonale. Ser możesz zastąpić gruyère lub parmezanem.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.