1. Gosok peha ayam dengan garam dan lada sulah, dan dalam periuk yang lebar, perangkan dalam minyak zaitun di semua sisi hingga perang keemasan, kemudian angkat.
2. Dalam minyak itu, tumis bawang dan bawang putih yang dicincang kecil, masukkan pes tomato, goreng selama 1 minit, kemudian tuangkan wain putih, dan didihkan selama 2 minit.
3. Masukkan tomato parut, batang kayu manis dan lebih kurang 300 ml air, masukkan semula ayam, tutup, dan masak dengan api kecil selama 40 minit.
4. Angkat ayam dan pastikan ia kekal panas; tambahkan air panas pada sos hingga lebih kurang 1.2 liter, didihkan, dan taburkan pasta kiub ke dalamnya.
5. Masak selama 12–15 minit sambil kerap dikacau, hingga pasta lembut dan menyerap kebanyakan cecair – pada akhirnya, ia mesti berkrim dan berkuah; keluarkan batang kayu manis.
6. Senduk pasta ke atas pinggan, letakkan ayam di atasnya, dan taburkan banyak kefalograviera parut.
Petua: Hilopites ialah pasta kiub kecil bertelur, yang dikeringkan oleh suri rumah Greek pada musim panas; ia juga sempurna dengan pasta kiub kecil biasa. Anda juga boleh menggantikan keju dengan gruyère atau parmesan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.