Tomatine kana koduse ruudupastaga (Kotopoulo me hilopites)

Põhiroog + lisand 90 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
1012kcal
61gValk
82gSüsivesikud
45gRasv
Koostisosad
  • Kana jaoks
  • 1000 g kanakints
  • 1 tk sibul
  • 2 küüs küüslauk
  • 500 g tomat
  • 1 sl tomatipüree
  • 1 tk kaneel
  • 100 ml valge vein
  • 4 sl oliiviõli
  • 2 tl sool
  • 1 tl must pipar
  • Pasta ja serveerimise jaoks
  • 400 g kodune pasta
  • 80 g Kefalograviera
Kirjeldus

1. Hõõrume kanakintsud soola ja pipraga ning pruunistame laias potis oliiviõlis igast küljest kuldseks, seejärel tõstame välja.

2. Hautame õlis hakitud sibula ja küüslaugu, lisame tomatipüree, praeme 1 minuti, seejärel valame juurde valge veini ning keedame 2 minutit.

3. Lisame riivitud tomatid, kaneelipulga ja umbes 300 ml vett, paneme kana tagasi, katame ning keedame tasasel tulel 40 minutit.

4. Tõstame kana välja ja hoiame soojas; lisame kastmele kuuma vett, et seda oleks umbes 1,2 liitrit, laseme keema ja puistame ruudupasta sisse.

5. Keedame sageli segades 12–15 minutit, kuni pasta on pehme ja enamiku vedelikust endasse imenud – lõpptulemus peab olema kreemjas ning mahlane; eemaldame kaneelipulga.

6. Tõstame pasta taldrikule, asetame kana peale ja puistame heldelt üle riivitud kefalograviera'ga.

Nipp: Hilopites on väike ruudukujuline munapasta, mida Kreeka perenaised suvel kuivatavad; sobib suurepäraselt ka muu väike ruudupasta. Juustu võid asendada Gruyère'i või parmesaniga.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.