„Pijani” ljuti rezanci s bosiljkom (Phat khi mao)

Glavno jelo + prilog 25 minuta 4 porcija
Nutrijenti / porcija
572kcal
25gProteini
92gUgljikohidrati
14gMasti
Sastojci
  • Za rezance
  • 400 g rižini rezanci
  • 3 sup. kaš. jestivo ulje
  • Za dodatke i sos
  • 300 g pileća prsa
  • 6 čehno bijeli luk
  • 4 kom. čili
  • 150 g datuljasti paradajz
  • 2 sup. kaš. sos od ostriga
  • 1 sup. kaš. riblji sos
  • 1 sup. kaš. soja sos
  • 1 čaj. kaš. šećer
  • 2 vezica tajlandski bosiljak
Opis

1. Potopite ili kratko skuhajte široke rižine rezance prema pakovanju, ocijedite i pomiješajte s malo ulja.

2. Narežite pileća prsa na tanke kriške i prepolovite datuljaste paradajze; u mužaru istucite bijeli luk i čili u grubu pastu.

3. Pomiješajte sos od ostriga, riblji sos, soja sos i šećer.

4. U woku na jakoj vatri zagrijte ulje, pržite pastu od bijelog luka i čilija 30 sekundi, zatim pržite piletinu 2–3 minute da se potpuno ispeče.

5. Dodajte rezance, paradajz i sos i okrećite na jakoj vatri 2 minute da rezanci budu ravnomjerno obloženi i malo zapečeni.

6. Ugasite vatru, umiješajte bosiljak i odmah poslužite.

Savjet: Naziv potiče od tradicije da je to jelo protiv mamurluka nakon burne noći – ili ono čija ljutina otrijezni. Ne sadrži alkohol; ako slabije podnosite ljutinu, izostavite polovinu čilija.

Dodaj u planer

Dodajte u svoj kalendar i planirajte sedmične obroke!

Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.

Koristimo kolačiće

Uvijek postavljamo kolačiće neophodne za rad naše stranice. Analitičke kolačiće koristimo samo uz vaš pristanak, radi unapređenja stranice. Obavijest o privatnosti

Postavke kolačića

Neophodni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.