«Пьяная» острая лапша с базиликом (Phat khi mao)

Name: «Пьяная» острая лапша с базиликом (Phat khi mao)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г рисовая лапша; 3 ст. л. растительное масло; 300 г куриная грудка; 6 зуб. чеснок; 4 шт. чили; 150 г томаты датерини; 2 ст. л. устричный соус; 1 ст. л. соус рыбный; 1 ст. л. соевый соус; 1 ч. л. сахар; 2 пуч. тайский базилик

Основное блюдо + гарнир 25 минут 4 порций

Хочу это приготовить Ингредиенты Описание

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Пищевая ценность / порций

572ккал

25gБелки

92gУглеводы

14gЖиры

Ингредиенты

Для лапши
400 г рисовая лапша
3 ст. л. растительное масло
Для начинки и соуса
300 г куриная грудка
6 зуб. чеснок
4 шт. чили
150 г томаты датерини
2 ст. л. устричный соус
1 ст. л. соус рыбный
1 ст. л. соевый соус
1 ч. л. сахар
2 пуч. тайский базилик

Описание

1. Широкую рисовую лапшу замочи или коротко отвари по инструкции на упаковке, откинь и перемешай с небольшим количеством масла.

2. Куриную грудку нарежь тонкими ломтиками, томаты датерини разрежь пополам; чеснок и чили разотри в ступке в грубую пасту.

3. Смешай устричный соус, рыбный соус, соевый соус и сахар.

4. В воке на сильном огне разогрей масло, обжарь чесночно-перечную пасту 30 секунд, затем обжаривай курицу 2–3 минуты, пока она не прожарится.

5. Добавь лапшу, помидоры и соус и перемешивай на сильном огне 2 минуты, пока лапша равномерно не покроется соусом и слегка не подрумянится.

6. Выключи огонь, вмешай базилик и сразу подавай.

Совет: Название объясняют тем, что по традиции это блюдо едят с похмелья после бурной ночи – или его острота отрезвляет. Алкоголя в нем нет; если плохо переносишь острое, положи половину чили.

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Добавь его в календарь и спланируй с ним питание на неделю!

После бесплатной регистрации выбери день и количество порций; ингредиенты попадут в твой список покупок.

Хочу это приготовить Войти

«Пьяная» острая лапша с базиликом (Phat khi mao)

Больше идей меню на неделю с этим рецептом

Настройки cookie