«П’яна» гостра локшина з базиліком (Phat khi mao)

Name: «П’яна» гостра локшина з базиліком (Phat khi mao)
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г рисова локшина; 3 ст. л. олія; 300 г куряче філе; 6 зуб. часник; 4 шт. чилі; 150 г помідори фінікові; 2 ст. л. устричний соус; 1 ст. л. рибний соус; 1 ст. л. соєвий соус; 1 ч. л. цукор; 2 пуч. тайський базилік

Основна страва + гарнір 25 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

572ккал

25gБілки

92gВуглеводи

14gЖири

Інгредієнти

Для локшини
400 г рисова локшина
3 ст. л. олія
Для начинки й соусу
300 г куряче філе
6 зуб. часник
4 шт. чилі
150 г помідори фінікові
2 ст. л. устричний соус
1 ст. л. рибний соус
1 ст. л. соєвий соус
1 ч. л. цукор
2 пуч. тайський базилік

Опис

1. Широку рисову локшину замочи або коротко відвари за інструкцією на упаковці, відціди й перемішай із невеликою кількістю олії.

2. Курячу грудку наріж тонкими скибочками, помідори фінікові – навпіл; часник і чилі розітри в ступці на грубу пасту.

3. Змішай устричний соус, рибний соус, соєвий соус і цукор.

4. У воку на сильному вогні розігрій олію, обсмаж часниково-чилійну пасту 30 секунд, потім смаж курку 2–3 хвилини, доки вона не стане готовою.

5. Додай локшину, помідори й соус і перемішуй на сильному вогні 2 хвилини, доки локшина рівномірно не вкриється соусом і трохи не підсмажиться.

6. Вимкни вогонь, вмішай базилік і одразу подавай.

Порада: Назва, за традицією, пояснюється тим, що це страва на ранок після бурхливої ночі – або така гостра, що від неї тверезієш. Алкоголю в ній немає; якщо погано переносиш гостре, поклади лише половину чилі.

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

«П’яна» гостра локшина з базиліком (Phat khi mao)

Більше ідей меню на тиждень із цим рецептом

Налаштування cookie