„Opité“ pikantné rezance s bazalkou (Phat khi mao)

Hlavné jedlo + príloha 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
572kcal
25gBielkoviny
92gSacharidy
14gTuky
Suroviny
  • Na rezance
  • 400 g ryžové rezance
  • 3 PL jedlý olej
  • Na obloženie a omáčku
  • 300 g kuracie prsia
  • 6 strúčik cesnak
  • 4 ks čili
  • 150 g datľové paradajky
  • 2 PL ustricová omáčka
  • 1 PL rybacia omáčka
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 ČL cukor
  • 2 zväzok thajská bazalka
Popis

1. Široké ryžové rezance podľa obalu namočíme alebo krátko uvaríme, scedíme a premiešame s trochou oleja.

2. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky a datľové paradajky na polovice; cesnak a čili rozdrvíme v mažiari na hrubšiu pastu.

3. Ustricovú omáčku, rybiu omáčku, sójovú omáčku a cukor zmiešame.

4. Vo woku na silnom ohni zohrejeme olej, cesnakovo-čili pastu opekáme 30 sekúnd, potom kuracie mäso opekáme 2–3 minúty do prepečenia.

5. Pridáme rezance, paradajky a omáčku a na silnom ohni prehadzujeme 2 minúty, kým sa rezance rovnomerne neobalia a mierne neopečú.

6. Vypneme oheň, vmiešame bazalku a ihneď podávame.

Tip: Názov pochádza z tradície, podľa ktorej je to jedlo po prebdenej noci na opicu – alebo také pikantné, že človeka vytriezvie. Alkohol neobsahuje; ak horšie znášame štipľavé, polovicu čili vynecháme.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.