1. Sitno nasjeckajte kimchi i odvojite 4 supene kašike njegovog soka; narežite svinjetinu na vrlo tanke, male trake, a luk na tanke polukolutove.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, vodu, sok kimchija, gochugaru i šećer, zatim umiješajte kimchi, meso i luk – dobit ćete gusto, ali još tečno tijesto.
3. U tavi zagrijte 2–3 supene kašike ulja, ulijte polovinu tijesta i tanko, ravnomjerno rasporedite.
4. Pecite na srednjoj vatri 3–4 minute, dok dno ne postane hrskavo i zlatnosmeđe, a površina se stegne.
5. Okrenite, ulijte još malo ulja ispod rubova i pecite još 3 minute; na isti način pripremite i drugu palačinku.
6. Narežite na komade i poslužite vruće.
Savjet: Kimchi-jeon je najbolji način da iskoristite zaboravljeni, prekiseli kimchi – što je kiseliji, jelo je ukusnije. Za vegetarijansku varijantu slobodno izostavite meso.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.