Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Kimchi nakrájíme nadrobno a odložíme 4 lžíce jeho šťávy. Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké krátké proužky a cibuli na tenká půlkolečka.
2. V míse smícháme mouku, vodu, šťávu z kimchi, gochugaru a cukr, poté vmícháme kimchi, maso a cibuli. Vznikne husté, ale stále tekuté těsto.
3. V pánvi rozehřejeme 2–3 lžíce oleje, vlijeme polovinu těsta a rovnoměrně je rozetřeme do tenké vrstvy.
4. Na středním ohni opékáme 3–4 minuty, dokud spodní strana není křupavá a zlatohnědá a povrch neztuhne.
5. Obrátíme, pod okraje přilijeme trochu oleje a opékáme další 3 minuty. Stejně připravíme druhou placku.
6. Nakrájíme na díly a podáváme horké.
Tip: Kimchi-jeon je nejlepší využití zapomenutého, příliš kyselého kimchi. Čím kyselejší, tím chutnější. Při vegetariánské přípravě lze maso bez obav vynechat.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.