Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Kimchi posiekaj drobno, odłóż 4 łyżki jego soku; wieprzowinę pokrój w bardzo cienkie, małe paski, a cebulę w cienkie półkrążki.
2. W misce wymieszaj mąkę, wodę, sok z kimchi, gochugaru i cukier, a potem wmieszaj kimchi, mięso i cebulę – powstanie gęste, ale jeszcze lejące się ciasto.
3. Na patelni rozgrzej 2–3 łyżki oleju, wlej połowę ciasta i rozprowadź je cienko i równomiernie.
4. Smaż na średnim ogniu 3–4 minuty, aż spód będzie chrupiący i złotobrązowy, a wierzch się zetnie.
5. Odwróć, wlej pod brzegi jeszcze odrobinę oleju i smaż kolejne 3 minuty; tak samo usmaż drugi placek.
6. Podawaj gorący, pokrojony na kawałki.
Wskazówka: Kimchi-jeon to najlepszy sposób na zapomniane, przekwaszone kimchi – im bardziej kwaśne, tym smaczniejszy. Jeśli przygotowujesz go w wersji wegetariańskiej, śmiało pomiń mięso.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.