1. Finhakk kimchien og sett av 4 spiseskjeer av væsken; skjær svinekjøttet i svært tynne, små strimler og løken i tynne halve skiver.
2. Bland mel, vann, kimchivæske, gochugaru og sukker i en bolle og vend inn kimchi, kjøtt og løk – røren skal være tykk, men fortsatt flytende.
3. Varm 2–3 spiseskjeer olje i en panne, hell i halvparten av røren og spre den tynt og jevnt utover.
4. Stek på middels varme i 3–4 minutter, til undersiden er sprø og gyllenbrun og toppen har stivnet.
5. Snu, hell litt mer olje inn under kantene og stek i ytterligere 3 minutter; lag den andre pannekaken på samme måte.
6. Skjær i stykker og server varm.
Tips: Kimchi-jeon er den beste bruken av glemt kimchi som er blitt for syrlig – jo syrligere, desto bedre. Lager du retten vegetarisk, kan du gjerne utelate kjøttet.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.