După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm kimchiul mărunt și păstrăm 4 linguri din zeamă; tăiem carnea de porc în fâșii mici, foarte subțiri, și ceapa în semicercuri subțiri.
2. Amestecăm într-un bol făina, apa, zeama de kimchi, gochugaru și zahărul, apoi încorporăm kimchiul, carnea și ceapa – obținem un aluat gros, dar încă fluid.
3. Încingem 2–3 linguri de ulei într-o tigaie, turnăm jumătate din aluat și îl întindem uniform, într-un strat subțire.
4. Coacem la foc mediu 3–4 minute, până când baza devine crocantă și aurie, iar suprafața se întărește.
5. Întoarcem, mai turnăm puțin ulei pe margini și coacem încă 3 minute; pregătim la fel și a doua clătită.
6. Servim fierbinte, tăiată în felii.
Sfat: Kimchi-jeon este cea mai bună utilizare a kimchiului uitat, devenit prea acru – cu cât este mai acru, cu atât este mai gustos. Dacă îl prepari în variantă vegetariană, poți omite fără grijă carnea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.