1. Finhacka kimchin och spara 4 matskedar av spadet; skär fläskköttet i mycket tunna, små strimlor och löken i tunna halva ringar.
2. Blanda mjöl, vatten, kimchispad, gochugaru och socker i en skål och vänd sedan ner kimchi, kött och lök – smeten ska vara tjock men fortfarande rinnande.
3. Hetta upp 2–3 matskedar olja i en stekpanna, häll i hälften av smeten och bred ut tunt och jämnt.
4. Stek på medelvärme i 3–4 minuter tills undersidan är knaprig och gyllenbrun och ovansidan stelnat.
5. Vänd, ringla lite mer olja längs kanterna och stek ytterligare 3 minuter; gör den andra pannkakan på samma sätt.
6. Skär i bitar och servera hett.
Tips: Kimchi-jeon är det bästa sättet att använda bortglömd, alltför sur kimchi – ju surare, desto godare. För en vegetarisk variant kan köttet utan vidare uteslutas.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.