1. Cincang kimchi dan sisihkan 4 sendok makan cairannya; iris daging babi menjadi strip kecil sangat tipis dan bawang bombai menjadi setengah lingkaran tipis.
2. Dalam mangkuk, campur tepung, air, cairan kimchi, gochugaru, dan gula, lalu masukkan kimchi, daging, dan bawang bombai; hasilnya adonan kental tetapi masih bisa dituang.
3. Panaskan 2–3 sendok makan minyak dalam wajan, tuangkan separuh adonan, lalu ratakan tipis dan merata.
4. Masak di atas api sedang selama 3–4 menit hingga bagian bawah renyah dan cokelat keemasan serta bagian atas mengeras.
5. Balik, tuangkan sedikit minyak lagi dari tepinya, lalu masak selama 3 menit; buat panekuk kedua dengan cara yang sama.
6. Potong-potong dan sajikan panas.
Tip: Kimchi-jeon adalah cara terbaik menggunakan kimchi yang terlupakan dan terlalu asam; semakin asam, semakin lezat. Untuk versi vegetarian, daging boleh dihilangkan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.