1. Crvenu leću, bulgur i rižu zajedno operite.
2. Na polovini maslaca dinstajte sitno sjeckani luk, umiješajte paradajz-pire i pastu od paprike i pržite 1–2 minute.
3. Dodajte leću, bulgur i rižu, prelijte s 1,5 litara vruće vode i kuhajte uz miješanje 30 minuta, dok sve ne omekša, a supa se zgusne.
4. Posolite, pobiberite i utrljajte polovinu sušene mente; ovu supu nemojte miksati, zrna trebaju ostati cijela.
5. Preostali maslac s čili pahuljicama i preostalom mentom zagrijte dok ne zapjeni.
6. Supu rasporedite u tanjire, prelijte začinjenim maslacem i ponudite s limunom.
Savjet: Prema legendi, Ezo, lijepa nevjesta iz Gaziantepa, skuhala ju je svekrvi. Ako nemate pastu od paprike, dodajte čajnu kašičicu mljevene crvene paprike.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.