Sopas ng nobya na may lentil at bulgur (Ezogelin çorbası)

Sabaw 45 minuto 4 serving
Mag-log in ako sa system ng CaCook Mga sangkap ↓ Paglalarawan ↓
Ilalagay ko sa tagaplano
Mga nutrient / serving
343kcal
16gProtina
51gCarbohydrate
9gTaba
Mga sangkap
  • 200 g pulang lentil
  • 50 g bulgur
  • 30 g bigas
  • 1 pc sibuyas
  • 1 kutsara tomato paste
  • 1 kutsara pepper paste (biber salçası)
  • 1 kutsara tuyong mint
  • 40 g mantikilya
  • 1 kutsarita chili flakes
  • 1 kutsarita asin
  • 1 kutsarita itim na paminta
Paglalarawan

1. Sabay na hugasan ang red lentil, bulgur at bigas.

2. Igisa ang tinadtad na sibuyas sa kalahati ng mantikilya. Ihalo ang tomato purée at pepper paste at igisa nang 1–2 minuto.

3. Idagdag ang lentil, bulgur at bigas at 1,5 litro ng mainit na tubig. Lutuin habang hinahalo nang 30 minuto hanggang malambot ang lahat at malapot ang sopas.

4. Timplahan ng asin at paminta at kuskusin papaloob ang kalahati ng pinatuyong mint. Huwag gawing purée; dapat manatili ang mga butil.

5. Painitin ang natitirang mantikilya kasama ng chili flakes at natitirang mint hanggang bumula.

6. Sandukin ang sopas sa mga plato at patuluin ang mantikilyang may pampalasa sa ibabaw. Ihain kasama ng lemon.

Tip: Ayon sa alamat, niluto ito ni Ezo, ang magandang nobya mula sa Gaziantep, para sa biyenan. Kung walang pepper paste, maglagay ng isang kutsaritang paprika.

Ilalagay ko sa tagaplano
Ilagay ito sa iyong kalendaryo at planuhin dito ang iyong mga lingguhang kainan!
Magpaparehistro ako Susubukan ko sa kalendaryo

Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.

Gumagamit kami ng cookies

Ang mga cookie na kailangan para gumana ang aming website ay lagi naming itinatakda. Ang mga analytics na cookie ay ginagamit lamang namin batay sa iyong pahintulot, para mapaunlad ang site. Abiso sa pagproseso ng data

Mga setting ng cookie

Mga kinakailangang cookie Laging aktibo

Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.

Mga analytics na cookie

Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.