1. Basuh kacang dal merah, bulgur dan beras bersama-sama.
2. Dalam separuh mentega, tumis bawang yang dicincang halus, gaulkan pes tomato dan pes lada, dan goreng selama 1–2 minit.
3. Masukkan kacang dal, bulgur dan beras, tuangkan 1.5 liter air panas, dan rebus sambil dikacau selama 30 minit, hingga semuanya lembut dan sup menjadi pekat.
4. Garamkan, taburkan lada sulah, dan ramas separuh pudina kering ke dalamnya; sup ini tidak dikisar, bijirinnya mesti kekal.
5. Panaskan baki mentega bersama cili kering emping dan baki pudina hingga berbuih.
6. Senduk sup ke dalam mangkuk, dan siramkan mentega berempah di atasnya; hidangkan bersama lemon.
Petua: Menurut legenda, Ezo, pengantin cantik dari Gaziantep, memasaknya untuk ibu mentuanya. Jika anda tiada pes lada, masukkan satu sudu kecil serbuk paprika.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.