Невестина чорба са сочивом и булгуром (Ezogelin çorbası)

Супа 45 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
343kcal
16gПротеини
51gУгљени хидрати
9gМасти
Састојци
  • 200 g црвено сочиво
  • 50 g булгур
  • 30 g пиринач
  • 1 ком. лук
  • 1 суп. каш. пире од парадајза
  • 1 суп. каш. паста од паприке (бибер салчаси)
  • 1 суп. каш. сушена нана
  • 40 g маслац
  • 1 чај. каш. чили пахуљице
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
Опис

1. Црвено сочиво, булгур и пиринач заједно исперите.

2. На половини маслаца динстајте ситно сецкан црни лук, умешајте парадајз пире и пасту од паприке и пржите 1–2 минута.

3. Додајте сочиво, булгур и пиринач, налијте са 1,5 литара вреле воде и кувајте уз мешање 30 минута, док све не омекша, а чорба се згусне.

4. Посолите, побиберите и утрљајте унутра половину сушене нане; ову чорбу немојте пасирати, зрна треба да остану цела.

5. Преостали маслац са чили пахуљицама и преосталом наном загрејте да запени.

6. Чорбу сипајте у тањире и преко прелијте зачињени маслац; понудите са лимуном.

Савет: Према легенди, лепа невеста Езо из Газијантепа кувала ју је својој свекрви. Ако немате пасту од паприке, додајте чајну кашичицу млевене црвене паприке.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.