Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Czerwoną soczewicę, bulgur i ryż przepłucz razem.
2. Na połowie masła zeszklij drobno posiekaną cebulę, wmieszaj koncentrat pomidorowy i pastę paprykową i smaż 1–2 minuty.
3. Dodaj soczewicę, bulgur i ryż, zalej 1,5 litra gorącej wody i, mieszając, gotuj 30 minut, aż wszystko zmięknie, a zupa zgęstnieje.
4. Posól, popieprz i wetrzyj połowę suszonej mięty; tej zupy nie miksuj, ziarna mają pozostać widoczne.
5. Resztę masła rozgrzej z płatkami chili i resztą mięty, aż się spieni.
6. Zupę nalej na talerze, na wierzch polej przyprawionym masłem; podawaj z cytryną.
Wskazówka: Według legendy ugotowała ją swojej teściowej Ezo, piękna panna młoda z Gaziantep. Jeśli nie masz pasty paprykowej, dodaj łyżeczkę papryki w proszku.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.