Pruudisupp läätsede ja bulguriga (Ezogelin çorbası)

Supp 45 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
343kcal
16gValk
51gSüsivesikud
9gRasv
Koostisosad
  • 200 g punased läätsed
  • 50 g bulgur
  • 30 g riis
  • 1 tk sibul
  • 1 sl tomatipüree
  • 1 sl paprikapasta (biber salçası)
  • 1 sl kuivatatud münt
  • 40 g või
  • 1 tl tšillihelbed
  • 1 tl sool
  • 1 tl must pipar
Kirjeldus

1. Peseme punased läätsed, bulguri ja riisi koos läbi.

2. Hautame pooles võis hakitud sibula, segame juurde tomatipüree ja paprikapasta ning praeme 1–2 minutit.

3. Lisame läätsed, bulguri ja riisi, valame peale 1,5 liitrit kuuma vett ning keedame segades 30 minutit, kuni kõik on pehme ja supp paksenenud.

4. Maitsestame soola ja pipraga ning pudistame sisse poole kuivatatud mündist; seda suppi ei püreestata, terad peavad alles jääma.

5. Kuumutame ülejäänud või tšillihelveste ja ülejäänud mündiga vahutamiseni.

6. Tõstame supi taldrikutesse ja niristame peale maitsevõi; pakume sidruniga.

Nipp: Legendi järgi valmistas Gaziantepi kaunis pruut Ezo seda oma ämmale. Kui paprikapastat pole, lisa teelusikatäis paprikapulbrit.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.