1. Očistite kozice (ako su zamrznute, prethodno ih odmrznite u frižideru), zarežite duž leđa i izvucite tamnu crijevnu nit.
2. U šerpi prokuhajte vodu s lovorovim listom, kriškom limuna i prstohvatom soli, dodajte kozice i kuhajte 1–2 minute, dok tek ne postanu ružičaste; ocijedite, brzo ohladite uranjanjem u ledenu vodu pa ponovo ocijedite.
3. Za sos pomiješajte majonezu s kečapom, konjakom, limunovim sokom, prstohvatom soli i biberom do glatke smjese; probajte i prilagodite po ukusu.
4. Iceberg salatu operite, posušite u centrifugi za salatu i narežite na tanke trake.
5. U čaše ili male zdjelice stavite podlogu od salate, preko nje rasporedite kozice (nekoliko odvojite za ukrašavanje) i obilno prelijte ružičastim sosom.
6. Ukrasite kozicom zakačenom za rub čaše i kriškom limuna te poslužite dobro ohlađeno.
Savjet: Kozice nemojte prekuhati jer postaju gumaste – čim su ružičaste i savijene u oblik slova „C”, gotove su; konjak se može izostaviti, sos je ukusan i bez njega.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.