1. Bersihkan udang (jika beku, cairkan dahulu dalam peti sejuk), toreh belakangnya dan tarik keluar urat gelapnya.
2. Dalam periuk, didihkan air bersama daun bay, sehiris lemon dan secubit garam, masukkan udang, dan masak selama 1–2 minit, hingga ia baru menjadi merah jambu; toskan, dan sejukkan dengan cepat dengan mencelupkannya ke dalam air berais, kemudian toskan.
3. Untuk sos, gaul mayonis bersama sos tomato, konyak, jus lemon, secubit garam dan lada hingga licin; selepas dirasa, laraskan mengikut citarasa.
4. Basuh salad aisberg, keringkan dengan pemutar salad, dan potong menjadi jalur nipis.
5. Masukkan lapisan salad ke dalam gelas atau mangkuk kecil, susun udang di atasnya (asingkan beberapa ekor untuk hiasan), dan siram dengan banyak sos merah jambu.
6. Hias dengan udang yang dicucuk pada bibir gelas dan ulas lemon, dan hidangkan dalam keadaan sejuk.
Petua: Jangan masak udang terlalu lama, kerana ia akan menjadi liat – sebaik sahaja ia merah jambu dan melengkung berbentuk „C", ia sudah siap; konyak boleh ditinggalkan, sos tetap sedap tanpanya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.