1. Puhdista katkaravut (sulata pakastetut ensin jääkaapissa), viillä selästä ja poista tumma suoli.
2. Kiehauta kattilassa vesi laakerinlehden, sitruunaviipaleen ja suolaripauksen kanssa, lisää katkaravut ja keitä 1–2 minuuttia juuri vaaleanpunaisiksi. Valuta ja jäähdytä nopeasti jäävedessä ja valuta uudelleen.
3. Sekoita kastikkeeseen majoneesi, ketsuppi, konjakki, sitruunamehu, ripaus suolaa ja pippuria tasaiseksi; maista ja säädä oman maun mukaan.
4. Pese jäävuorisalaatti, linkoa kuivaksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
5. Tee laseihin tai pieniin kulhoihin salaattipeti, asettele katkaravut päälle (ota muutama koristeeksi) ja valuta runsaasti vaaleanpunaista kastiketta.
6. Koristele lasin reunaan asetetulla katkaravulla ja sitruunalohkolla ja tarjoile hyvin jäähdytettynä.
Vinkki: Älä keitä katkarapuja liikaa, sillä ne muuttuvat kumimaisiksi – vaaleanpunaisina ja C:n muotoisina ne ovat valmiita. Konjakin voi jättää pois, kastike maistuu ilmankin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.