1. Ako koristite bademe s kožicom, stavite ih u vrelu vodu na 2 minute, zatim skinite smeđu kožicu – bijeli bademi daju supi snježnobijelu boju.
2. Hljeb bez kore namočite u malo vode, zatim iscijedite.
3. Bademe s bijelim lukom i prstohvatom soli usitnite u blenderu u finu, kašastu smjesu.
4. Dodajte hljeb i dio vode i izmiksajte do glatkog; dok uređaj radi, dolijevajte maslinovo ulje u tankom mlazu, zatim sherry sirće i preostalu hladnu vodu, dok ne dobijete svilenkastu supu nalik mlijeku.
5. Protisnite kroz sito, začinite solju i sirćetom i stavite u frižider najmanje 2 sata.
6. Poslužite ledeno hladno, na površinu stavite oguljena, prepolovljena zrna grožđa bez sjemenki i prelijte kapljicom maslinovog ulja.
Savjet: Iz bijelog luka uklonite klicu da supa ne bude ljuta – ajoblanco treba imati nježan, slatkast okus badema.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.