1. Jos käytät kuorellisia manteleita, upota kuumaan veteen 2 minuutiksi ja poista ruskea kuori. Valkoiset mantelit antavat keitolle lumivalkoisen värin.
2. Liota kuoreton leipä pienessä vesimäärässä ja purista kuivaksi.
3. Hienonna mantelit tehosekoittimessa valkosipulin ja suolaripauksen kanssa hienoksi tahnaksi.
4. Lisää leipä ja osa vedestä ja soseuta sileäksi. Valuta oliiviöljy ohuena nauhana koneen käydessä. Lisää sitten sherryetikka ja loppu kylmä vesi, kunnes saat silkkisen maitomaisen keiton.
5. Painele siivilän läpi, mausta suolalla ja etikalla ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi.
6. Tarjoile jääkylmänä. Lisää pinnalle kuorittuja, halkaistuja ja siemenistä puhdistettuja viinirypäleitä ja valuta päälle pisara oliiviöljyä.
Vinkki: Poista valkosipulin itu, jotta keitosta ei tule polttavaa. Ajoblancon maun tulee olla hienostunut, makeahko ja mantelinen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.