După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Dacă folosim migdale cu pieliță, le punem în apă fierbinte 2 minute, apoi îndepărtăm pielița maro – migdalele albe dau supei culoarea albă ca zăpada.
2. Înmuiem pâinea fără coajă în puțină apă, apoi o stoarcem.
3. Măcinăm migdalele cu usturoiul și un praf de sare în blender, până obținem o pastă fină.
4. Adăugăm pâinea și o parte din apă și mixăm până la omogenizare; cu aparatul pornit, turnăm în fir subțire uleiul de măsline, apoi oțetul de sherry și restul de apă rece, până obținem o supă mătăsoasă, cu aspect lăptos.
5. Trecem prin sită, potrivim de sare și oțet și punem la frigider pentru cel puțin 2 ore.
6. Servim foarte rece, punând deasupra boabe de struguri curățate de pieliță și semințe, tăiate în jumătăți, și stropim cu puțin ulei de măsline.
Sfat: Scoate germenul din usturoi, astfel supa nu va fi iute – gustul ajoblanco-ului trebuie să fie delicat, dulceag, de migdale.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.