Бела ладна супа од бадеми со грозје (Ajoblanco)

Супа 25 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
573kcal
13gПротеини
33gЈаглехидрати
46gМасти
Состојки
  • 200 g бадем
  • 100 g леб
  • 2 чешне лук
  • 3 с.л. шери оцет
  • 150 ml маслиново масло
  • 800 ml вода
  • 200 g грозје
  • 1 ч.л. сол
Опис

1. Ако користиш бадеми со лушпа, стави ги во жешка вода 2 минути, па отстрани ја кафеавата лушпа – белите бадеми ја даваат снежнобелата боја на супата.

2. Потопи го лебот без кора во малку вода, па исцеди со стискање.

3. Во блендер сомели ги бадемите со лукот и прстофат сол во фина паста.

4. Додај ги лебот и дел од водата и изблендирај до мазно; додека работи машината, додај го маслиновото масло во тенок млаз, па шери-оцетот и преостанатата ладна вода, додека не добиеш свиленкаста, млечна супа.

5. Протриј низ цедалка, зачини со сол и оцет и стави во фрижидер најмалку 2 часа.

6. Послужи ледено, со излупени, преполовени зрна грозје без семки одозгора и попрскано со капка маслиново масло.

Совет: Отстрани го никулецот од лукот за супата да не биде лута – вкусот на ахобланкото треба да биде нежен, сладок и бадемов.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.