1. Perimet i pastrojmë: lulelakrën e ndajmë në lule të vogla, karotën e presim në rrathë të pjerrët, kërcellin e selinos në copa 2 cm, specin në shirita dhe bishtajat në copa 3 cm; qepëzat perla i fusim në ujë të nxehtë për 1 minutë, pastaj i qërojmë.
2. Në një tenxhere të madhe vëmë të vlojë uthullën e verës së bardhë me ujin, sheqerin, kripën, gjethen e dafinës dhe kokrrat e piperit.
3. Fillimisht shtojmë perimet më të forta (karotën, qepëzat perla, lulelakrën), i gatuajmë për 3 minuta, pastaj shtojmë selinon, bishtajat dhe specin dhe i gatuajmë edhe për 2–3 minuta – perimet duhet të mbeten pak krokante.
4. Me lugë me vrima i shtrojmë të nxehta e ngjeshur në kavanoza të pastër të përvëluar dhe hedhim lëngun e nxehtë derisa t'i mbulojë plotësisht.
5. I ftohim shpejt në enë më të vogla e të pastra dhe i vendosim në frigorifer brenda dy orësh.
6. I mbajmë vazhdimisht në jo më shumë se 4 °C dhe i konsumojmë brenda dy ditësh.
Këshillë: Shoqëruese e pjatancave italiane meze, antipastave dhe mishrave të zier; para servirjes mund ta njomësh me pak vaj ulliri, ky variant nuk është konservë që ruhet në temperaturë dhome.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.