Itāļu marinēto dārzeņu izlase (Giardiniera)

Skābēti produkti 60 minūtes 8 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
89kcal
2gOlbaltumvielas
18gOgļhidrāti
0gTauki
Sastāvdaļas
  • Dārzeņiem
  • 0.5 gab. ziedkāposti
  • 2 gab. burkāni
  • 3 kāts selerijas kāts
  • 2 gab. saldā paprika
  • 20 dkg pērļu sīpoli
  • 15 dkg zaļās pākšu pupiņas
  • Marinādei
  • 5 dl baltvīna etiķis
  • 5 dl ūdens
  • 5 dkg cukurs
  • 1.5 ēdk. sāls
  • 2 gab. lauru lapa
  • 1 tējk. melnie pipari
Apraksts

1. Notīriet dārzeņus: ziedkāpostu sadaliet mazās ziedkopās, burkānus sagrieziet slīpās ripiņās, selerijas kātus 2 cm gabalos, papriku strēmelēs, pākšu pupiņas 3 cm gabalos; pērļu sīpoliņus lieciet karstā ūdenī uz 1 minūti, tad nomizojiet.

2. Lielā katlā uzvāriet baltvīna etiķi ar ūdeni, cukuru, sāli, lauru lapu un piparu graudiem.

3. Vispirms pievienojiet cietākos dārzeņus, burkānus, pērļu sīpoliņus un ziedkāpostu, vāriet 3 minūtes, tad pievienojiet seleriju, pupiņas un papriku un vāriet vēl 2–3 minūtes; dārzeņiem jāpaliek nedaudz kraukšķīgiem.

4. Ar putu karoti karstus cieši kārtojiet tīrās, izplaucētās burkās un pārlejiet ar karsto marinādi, lai tā pilnīgi pārklātu.

5. Mazākos, tīros traukos ātri atdzesējiet un divu stundu laikā lieciet ledusskapī.

6. Visu laiku glabājiet temperatūrā, kas nepārsniedz 4 °C, un izlietojiet divu dienu laikā.

Padoms: Piedeva itāļu uzkodu platēm, antipasto un vārītai gaļai; pirms pasniegšanas var apslakīt ar nedaudz olīveļļas. Šis variants nav istabas temperatūrā glabājams konservējums.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.