După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm legumele: desfacem conopida în buchețele mici, tăiem morcovul rondele oblice, tulpina de țelină apio în bucăți de 2 cm, ardeiul fâșii și fasolea verde în bucăți de 3 cm; punem ceapa perlată în apă fierbinte 1 minut, apoi o curățăm.
2. Fierbem oțetul de vin alb într-o cratiță mare cu apa, zahărul, sarea, foaia de dafin și boabele de piper.
3. Punem mai întâi legumele mai tari (morcovul, ceapa perlată, conopida), fierbem 3 minute, apoi adăugăm țelina, fasolea verde și ardeiul și fierbem încă 2–3 minute – legumele trebuie să rămână ușor crocante.
4. Cu o spumieră așezăm legumele fierbinți strâns, în straturi, în borcane curate și opărite și turnăm lichidul fierbinte cât să le acopere complet.
5. Răcim repede în recipiente mici și curate și punem la frigider în două ore.
6. Păstrăm permanent la cel mult 4 °C și consumăm în două zile.
Sfat: Un acompaniament pentru platouri italienești de aperitive, antipasto și cărnuri fierte; poți stropi cu puțin ulei de măsline înainte de servire, iar această variantă nu este o conservă care poate fi păstrată la temperatura camerei.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.