1. Proshutën e zier e presim në shirita ose kubikë 1 cm.
2. Në një tigan të gjerë shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim proshutën në zjarr mesatar për 2–3 minuta, derisa skajet të skuqen pak.
3. Shtojmë bizelet (të ngrirat nuk kanë nevojë të shkrihen) dhe i gatuajmë së bashku për 2 minuta.
4. Hedhim ajkën, i spërkatim me arrëmyshk e piper dhe i gatuajmë me valë të lehtë për 3–4 minuta, derisa salca të trashet pak.
5. Ndërkohë tortelinit i ziejmë në ujë të bollshëm me kripë për kohën e shënuar në paketim, i kullojmë, i vendosim në salcë, shtojmë gjysmën e parmixhanit të grirë dhe i përziejmë me pak ujë zierjeje.
6. I shërbejmë menjëherë, të spërkatura me parmixhanin e mbetur.
Këshillë: Salca me ajkë trashet shpejt kur ftohet: nëse para servirjes është tepër e dendur, mund ta bësh përsëri kremoze me një lugë ujë zierjeje.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.