Tortellini u umaku od vrhnja i šunke (Tortellini panna e prosciutto)

Glavno jelo + prilog 25 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
740kcal
28gProteini
63gUgljikohidrati
39gMasti
Sastojci
  • Za tortelline
  • 50 dag tortellini
  • 1 žl. sol
  • Za umak
  • 2 dag maslac
  • 15 dag kuhana šunka
  • 15 dag zeleni grašak
  • 3 dl vrhnje
  • 5 dag parmezan
  • 1 prstohvat muškatni oraščić
  • 1 prstohvat crni papar
Opis

1. Kuhanu šunku nareži na trakice ili kockice od 1 cm.

2. U širokoj tavi rastopi maslac i šunku prži na srednjoj vatri 2–3 minute, dok joj se rub malo ne zapeče.

3. Dodaj grašak (smrznuti ne treba odmrzavati) i pirjaj zajedno 2 minute.

4. Prelij vrhnjem, pospi muškatnim oraščićem i paprom i kuhaj uz lagano vrenje 3–4 minute, dok se malo ne zgusne.

5. U međuvremenu tortelline skuhaj u obilju slane vode koliko je navedeno na pakiranju, ocijedi ih, stavi u umak, dodaj polovicu naribanog parmezana i s malo vode od kuhanja promiješaj.

6. Pospi preostalim parmezanom i odmah posluži.

Savjet: Umak od vrhnja hlađenjem se brzo zgusne: ako bi prije posluživanja bio pregust, žlicom vode od kuhanja ponovno ga učini kremastim.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.