Tortellini în sos de smântână dulce cu șuncă (Tortellini panna e prosciutto)

Fel principal + garnitură 25 min 4 porție

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Nutrienți / porție
740kcal
28gProteine
63gCarbohidrați
39gGrăsimi
Ingrediente
  • Pentru tortellini
  • 50 dkg tortellini
  • 1 ling. sare
  • Pentru sos
  • 2 dkg unt
  • 15 dkg șuncă fiartă
  • 15 dkg mazăre verde
  • 3 dl smântână dulce
  • 5 dkg parmezan
  • 1 vârf nucșoară
  • 1 vârf piper negru
Descriere

1. Tăiem șunca fiartă în fâșii sau cuburi de 1 cm.

2. Topim untul într-o tigaie largă și rumenim șunca la foc mediu 2–3 minute, până marginile se colorează ușor.

3. Adăugăm mazărea (cea congelată nu trebuie dezghețată) și înăbușim împreună 2 minute.

4. Turnăm smântâna dulce, presărăm nucșoară și piper și fierbem domol 3–4 minute, până se îngroașă puțin.

5. Între timp fierbem tortellini în apă sărată din belșug pe durata indicată pe ambalaj, scurgem, punem în sos, adăugăm jumătate din parmezanul ras și amestecăm cu puțină apă de fierbere.

6. Presărăm parmezanul rămas și servim imediat.

Sfat: Sosul de smântână dulce se îngroașă repede la răcire: dacă este prea gros înainte de servire, îl poți face din nou cremos cu o lingură de apă de fierbere.

Alte idei de meniu săptămânal pentru această rețetă

Adaugă în calendar și planifică-ți mesele săptămânale cu ea!

După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.

Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.

Folosim cookie-uri

Setăm întotdeauna cookie-urile necesare funcționării site-ului nostru. Folosim cookie-uri de analiză doar cu acordul tău, pentru a îmbunătăți site-ul. Informare privind prelucrarea datelor

Setări cookie-uri

Cookie-uri necesare Mereu active

Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.

Cookie-uri de analiză

Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.