Tortellini v smotanovo-šunkovej omáčke (Tortellini panna e prosciutto)

Hlavné jedlo + príloha 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
740kcal
28gBielkoviny
63gSacharidy
39gTuky
Suroviny
  • Na tortellini
  • 50 dag tortellini
  • 1 PL soľ
  • Na omáčku
  • 2 dag maslo
  • 15 dag varená šunka
  • 15 dag zelený hrášok
  • 3 dl smotana
  • 5 dag parmezán
  • 1 štipka muškátový oriešok
  • 1 štipka čierne korenie
Popis

1. Varenú šunku nakrájame na 1 cm pásiky alebo kocky.

2. V širokej panvici rozpustíme maslo a šunku opekáme na strednom ohni 2–3 minúty, kým sa okraje mierne neopečú.

3. Pridáme hrášok (mrazený netreba rozmrazovať) a spolu dusíme 2 minúty.

4. Zalejeme smotanou, posypeme muškátovým orieškom a čiernym korením a pri miernom prebublávaní varíme 3–4 minúty, kým omáčka mierne nezhustne.

5. Medzitým tortellini uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody podľa času uvedeného na obale, scedíme, vložíme do omáčky, pridáme polovicu nastrúhaného parmezánu a premiešame s trochou vody z varenia.

6. Ihneď podávame posypané zvyšným parmezánom.

Tip: Smotanová omáčka pri chladnutí rýchlo hustne: ak by bola pred podávaním príliš hustá, lyžicou vody z varenia ju môžeme znova zjemniť do krémova.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.