Përgatitja paraprake: Për vezët, të verdhat dhe të bardhat e përdorura të pagatuara ose jo plotësisht të gatuara në këtë variant, përdorni produkte të pasterizuara të tregtuara në dyqan. Kjo vlen edhe për vezët e shtuara më vonë. Nëse nuk keni produkte të tilla, pjesën me vezë përgatiteni plotësisht të zier ose të pjekur; si e bardha, ashtu edhe e verdha duhet të mpiksen. Për fëmijët e vegjël, shtatzënat, të moshuarit dhe personat me sistem imunitar të dobësuar zgjidhni variantin plotësisht të gatuar.
1. Mishin e grirë e ngjeshim me orizin e pagatuar, qepën e grirë shumë imët ose në rende, gjysmën e majdanozit dhe koprës së grirë, 1 vezë, 1 lugë çaji kripë dhe piper.
2. Me duar të lagura formojmë qofte sa një arrë.
3. Në një tenxhere të madhe vëmë të vlojnë rreth 1,5 litra ujë me vajin e ullirit dhe pak kripë, ulim qoftet brenda, e mbulojmë dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 30–35 minuta, derisa orizi brenda qofteve të zbutet.
4. Në një tas rrahim 2 vezët derisa të shkumëzojnë, shtojmë pak nga pak lëngun e limonit, pastaj duke i rrahur vazhdimisht shtojmë 2–3 garuzhda supë të nxehtë.
5. Përzierjen e hedhim ngadalë sërish në supë duke tundur tenxheren dhe nuk e vëmë më të vlojë.
6. E shërbejmë menjëherë, të spërkatur me bimët aromatike të mbetura dhe piper.
Këshillë: Orizi zihet brenda qofteve, ndaj duhet shtuar i pagatuar – kështu qoftet bëhen të buta e të lehta. Tepricën ngroheni vetëm me kujdes, pa e vënë të vlojë, që avgolemono të mos pritet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.